这道素菜媲美荤菜，5分钟出锅，特别下饭

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1、别下旅游行业淡旺季的特点：别下虽然目前中国城市中产阶级休闲消费呈现碎片化趋势，但不可否认，在现阶段，大多数居民的休闲时间还是以长假+周末为主，给景区带来的是资源配置不平衡、淡季运营无法承担旺季配置的成本，造成投资进退失据、资源浪费的不利影响。传统的项目规划、素菜投资和运营模式已经越来越无法适应排浪式消费带来的同质化竞争、素菜个性化消费带来的产品细分以及日益多元化的市场环境，对于乡村旅游开发运用企业而言，如何处理好轻、重资产的平衡关系，如何合理设计投资运营体系，如何面对市场需求的变化和产品、服务快速迭代，这些新的趋势显然已经对企业的管理架构、组织体系和人力资源提出了更高的要求。

如果将1986年中国第一家农家乐“徐家大院”在成都的诞生作为乡村旅游的“创世纪”的话，媲美三十年后的中国乡村旅游则已经发生了脱胎换骨般的变化。效率是指在特定时间内，荤菜投入与产出之间的比率关系。